魔法使いの台所は食生活のバイブル

片づけペースメーカー鈴木るる子です。

結婚以来大切にしている、バイブルみたいな料理の本があります。

魔法使いの台所です。

魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分
婦人之友社編集部

もちろんレシピもたくさん紹介されているのですが、ただレシピが列挙されている料理本とは違います。

いかに手早く、質のよい食卓を整えるかという大小様々のコツが満載されているのです。

献立の立て方、まとめ料理の作り方、基本のドレッシングやタレの作り方とその応用、外出日の夕食の準備の仕方など、生活の知恵がいっぱいです。

冷蔵庫の整理方法や、食事作りの時間管理（出かける日の朝にする下ごしらえなど）と、テーマは幅広く、その背景には、暮らしへの深いまなざしが感じられます。

以前にご紹介した、献立は３日分ずつ立てるというアイデアも、そう言えば元々この本から得たものです。実践してみたら、その効果に驚いたのでした。

レシピの数も多いので、この中からどれだけ我が家の定番メニューになったかわかりません。

中味が濃くて、今でも試したことのないメニューを発見して、作ってみたりしているし、時々読み返すと生活全体を見直す気持ちになれます。

というわけで一度買っておけば、ずーっと使えるおススメの１冊ですよ～。

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