引きこもり生活が長くなってきました。

皆さんオンラインでつながったり、家でできる楽しみを見出したり、だんだん対処法が上手になってきましたよね。

私も考えてみれば普段から引きこもり体質なので、閉塞感を覚えながらも、まあ何とかやってます。

ただ、図書館に加えて、駅前の本屋さんが休業になってしまったのはツライところ。

仕方ないので、一応大手を振って行けるスーパーで、ささやかな楽しみを見つけています。

キッコーマンの豆乳って買ったことありますか?

種類が豊富ですごく楽しいんです!

30種類近くあるんじゃないかな。

オーソドックスなイチゴとかコーヒーだけでなく、

おしるこ

ラムレーズン

チョコミント

やきいも

杏仁豆腐

などなど、ユニークなものがいっぱい。

ただでさえ楽しいのに、最寄りのスーパーでは、特設の陳列棚にずらりと並べて売ってます。

ひそかに「豆乳ランド」と名づけて通ってました。

しかも特売期間とかで、78円というお手頃さです。

この豆乳、そのまま飲んでもいいですが、これを使ってプリンが簡単に作れちゃうの。

実は最近「プリン味」が発売されて、その箱に作り方がちゃんと書いてあるんですけどね。

豆乳1パック(200cc)を耐熱容器に空け、加熱して(レンジ可)ゼラチン1.5~2gを溶かし、カップに注ぎ分けて冷やす!

こちらに動画もあります。

https://www.k-tounyu.jp/cp/tounyu_pudding/

本当にあっという間にできちゃう。

もちろん冷やし固める時間はかかるけど、準備は3分でできました。

最初のうちは娘とランキング作ったりしてましたが、数が多くなりすぎてもはやよくわからない。

でもどれも美味しくて、ハズレというものはなかったです。

その中でもプリン味は、さすがに王道の美味しさです。

あとよかったのがメロンとマンゴー。

ココナツも美味しい。

ラムレーズンは娘いわく、期待ほどではなかったそうですが、決して悪くなかったですよ。

かなりの期間にわたり楽しめています。

スーパーで見かけたらぜひ試してみて下さいね。

1週間がある意味あっという間です。

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